Aus Kartoffeln lässt sich tatsächlich Strom gewinnen. Wie bei einer gängigen Batterie wird bei der Kartoffelbatterie chemische in elektrische Energie umgewandelt. Die Flüssigkeit in der Kartoffel wirkt dabei als sogenannter „Elektrolyt“.
Neben der Stromerzeugung kann aus der Kartoffel ebenso Bioethanol als Otto-Kraftstoff hergestellt werden. Bioethanol kann hierbei neben der Kartoffel auch aus zuckerhaltigen Pflanzen wie Zuckerrüben und Zuckerrohr oder aus zellulosehaltigen Rohstoffen wie zum Beispiel Stroh und Holz gewonnen werden.
Der Umwelt zuliebe.
