Herzhaft statt süß: Unsere Kartoffelwaffeln bringen frischen Twist auf den Teller und zeigen, wie vielseitig Kartoffeln sein können.
𝖣𝗎 𝖻𝗋𝖺𝗎𝖼𝗁𝗌𝗍:
𝖹𝗎𝖻𝖾𝗋𝖾𝗂𝗍𝗎𝗇𝗀:
| 200 g mehligkochende Kartoffeln |
| 180 ml Milch |
| 150 g Mehl |
| 2 Zwiebeln |
| 2 Eier – Größe M |
| 40 ml Pflanzenöl |
| 1 TL Backpulver |
| 2 Prisen Salz |
| 2 Prisen schwarzer Pfeffer aus der Mühle |
𝟣. 𝖹𝗐𝗂𝖾𝖻𝖾𝗅𝗇 𝗏𝗈𝗋𝖻𝖾𝗋𝖾𝗂𝗍𝖾𝗇
∘ Die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.
∘ 10 ml Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin rösten. Danach abkühlen lassen.
𝟤. 𝖪𝖺𝗋𝗍𝗈𝖿𝖿𝖾𝗅𝗇 𝗏𝗈𝗋𝖻𝖾𝗋𝖾𝗂𝗍𝖾𝗇
∘ Die mehlig kochenden Kartoffeln abwaschen und schälen.
∘ Anschließend die rohen Kartoffeln auf einer Küchenreibe fein raspeln.
∘ Zusammen mit den abgekühlten Zwiebelwürfeln in eine Schüssel geben
𝟥. 𝖳𝖾𝗂𝗀 𝖺𝗇𝗋ü𝗁𝗋𝖾𝗇
∘ Milch, Mehl, Backpulver, die Eier und Salz sowie Pfeffer in die Schüssel dazugeben und alles gut vermengen.
𝟦. 𝖡𝖺𝖼𝗄𝖾𝗇
∘ Das Waffeleisen vorheizen und mit etwas Öl bestreichen.
∘ Wenn es heiß genug ist, die Kartoffelmasse in 4 Portionen goldbraun ausbacken.
Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!
