An den noch frisch geernteten Erdäpfeln haftet bei der Ankunft in unseren Anlagen doch noch einiges an Erde.
Das gehört bei frisch geernteten Kartoffeln natürlich dazu. Bevor unsere Knollen jedoch weiterverarbeitet werden können, müssen sie zunächst von den Rückständen der Ernte befreit und für die nächsten Verarbeitungsschritte vorbereitet werden.
Daher werden unsere Kartoffeln bei uns bereits seit 1981 vor der weiteren Verwendung umfangreich gewaschen und sortiert. Was damals begann, gehört heute fest zu unserem Verarbeitungsprozess und sorgt dafür, dass unsere Knollen bestens für ihren weiteren Weg vorbereitet sind.
In unseren Wasch- und Aufbereitungsanlagen werden die Kartoffeln ausgiebig, aber gleichzeitig maximal schonend gewaschen. Dabei werden Ernterückstände wie Kluten, Erde und Steine entfernt.
Nach dem Waschen und Sortieren geht es für unsere Erdäpfel weiter in die verschiedenen Bereiche der Verarbeitung – je nachdem, welches leckere Kartoffelprodukt daraus entstehen soll. Ob geschält, vorgegart, als Kartoffelsalat oder in einer unserer vielen weiteren Spezialitäten.
