Der Erdäpfel-Kochbus tourt wieder durch Sachsen und hat in den letzten beiden Wochen schon an vielen Schulen Halt gemacht. Dabei soll den Kindern an den Schulen Wissenswertes rund um die Knolle erzählt werden und wie man diese verwertet. Das Ziel der Aktion ist es, Kinder und ihre Eltern auf gesunde, regionale Kartoffeln und eine gesunde Lebensweise aufmerksam zu machen.
Der Kochbus hielt unter anderem an der Grundschule Trebsen, wo die Fotos entstanden sind. Dort wurde gemeinsam mit Profikoch Martin Schneider ein leckeres Kartoffelgericht zubereitet und am Ende natürlich auch verzehrt.
Heute hielt unser Bus an der Anton-Semjonowitsch-Makarenko-Grundschule in Chemnitz. Nächste Woche freuen wir uns auf hungrige und wissbegierige Kinder in Leipzig, Meerane, Limbach-Oberfrohna und Oberlungwitz. Wir wünschen den kleinen Köchen ganz viel Spaß und guten Appetit.
Die Kartoffel hat nur wenige Kalorien, da sie so gut wie kein Fett enthält. Dafür liefert sie Stärke, Ballaststoffe, hochwertiges Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe sowie sekundäre Pflanzenstoffe. Zusätzlich enthält die Kartoffel wichtige Ballaststoffe, von denen man heute weiß, dass sie Magen- und Darmtumoren vorbeugen und auch eine positive Wirkung auf Herz und Kreislauf ausüben. Schon unsere Schulkinder sollen wissen, dass die Erdäpfel also ein gesundes Gemüse sind. Die sächsischen Kartoffelproduzenten wie das Kartoffellagerhaus Falkenhain bei Wurzen unterstützen deshalb die Aktion „Coole Knolle“ und die Schultour des dazugehörigen Kochbusses von Martin Schneider. Seit Anfang September tourt der wieder durch ganz Sachsen und besucht jeden Tag eine Grundschule. Gestern war die Grundschule in Trebsen Station. Auch dort vermittelte der gelernte Koch Martin Schneider den Steppkes der einzelnen Grundschulklassen, wie gesund Kartoffeln sind, wie man sie schält, kocht und weiter verwertet. „Wir wollen damit bewirken, dass die Eltern der Kinder auf gesunde regionale Kartoffeln aufmerksam gemacht werden. Wir müssen kein Gemüse aus Nord- oder Süddeutschland oder gar dem Ausland konsumieren, wenn es in Sachsen selber genug Produzenten von Kartoffeln gibt“, betonte Jürgen Klamt, der Geschäftsführer der Kartoffellagerhaus Falkenhain GmbH & Co KG. Sein Unternehmen, aber auch FRIWEIKA in Weidensdorf bei Chemnitz finanzieren diese Schulbustour sachsenweit seit vielen Jahren. Der Kochbus-Manager vermittelt den Schülern dagegen neben dem eigentlichen Kochen auch Wissen am Rande. So etwa, dass die Nährstoffe in der Kartoffel bleiben, wenn man sie mit Schale kocht – also Pellkartoffeln macht. Aber auch wie man Gemüse richtig schält, ohne sich dabei zu verletzen. Der umgebaute Doppelstockbus, der als Tourbus gestaltet wurde, ist im Auftrag der Marktgemeinschaft ERDÄPFEL unterwegs. Heute übrigens an der Grundschule „An der Sternwarte“ in Wurzen. „Die K 
Die Kartoffel hat nur wenige Kalorien, da sie so gut wie kein Fett enthält. Dafür liefert sie Stärke, Ballaststoffe, hochwertiges Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe sowie sekundäre Pflanzenstoffe. Zusätzlich enthält die Kartoffel wichtige Ballaststoffe, von denen man heute weiß, dass sie Magen- und Darmtumoren vorbeugen und auch eine positive Wirkung auf Herz und Kreislauf ausüben. Schon unsere Schulkinder sollen wissen, dass die Erdäpfel also ein gesundes Gemüse sind. Die sächsischen Kartoffelproduzenten wie das Kartoffellagerhaus Falkenhain bei Wurzen unterstützen deshalb die Aktion „Coole Knolle“ und die Schultour des dazugehörigen Kochbusses von Martin Schneider. Seit Anfang September tourt der wieder durch ganz Sachsen und besucht jeden Tag eine Grundschule. Gestern war die Grundschule in Trebsen Station. Auch dort vermittelte der gelernte Koch Martin Schneider den Steppkes der einzelnen Grundschulklassen, wie gesund Kartoffeln sind, wie man sie schält, kocht und weiter verwertet. „Wir wollen damit bewirken, dass die Eltern der Kinder auf gesunde regionale Kartoffeln aufmerksam gemacht werden. Wir müssen kein Gemüse aus Nord- oder Süddeutschland oder gar dem Ausland konsumieren, wenn es in Sachsen selber genug Produzenten von Kartoffeln gibt“, betonte Jürgen Klamt, der Geschäftsführer der Kartoffellagerhaus Falkenhain GmbH & Co KG. Sein Unternehmen, aber auch FRIWEIKA in Weidensdorf bei Chemnitz finanzieren diese Schulbustour sachsenweit seit vielen Jahren. Der Kochbus-Manager vermittelt den Schülern dagegen neben dem eigentlichen Kochen auch Wissen am Rande. So etwa, dass die Nährstoffe in der Kartoffel bleiben, wenn man sie mit Schale kocht – also Pellkartoffeln macht. Aber auch wie man Gemüse richtig schält, ohne sich dabei zu verletzen. Der umgebaute Doppelstockbus, der als Tourbus gestaltet wurde, ist im Auftrag der Marktgemeinschaft ERDÄPFEL unterwegs. Heute übrigens an der Grundschule „An der Sternwarte“ in Wurzen. „Die K
