Wenn du es auch satt hast, nur Roster und Fleisch zu essen, dann ist hier eine tolle Alternative, um dein Grillbuffet aufzupimpen: Leckere Spieße mit Kartoffeln, verschiedenstem Gemüse und, wer will auch Steak oder Hackfleisch.

𝖣𝗎 𝖻𝗋𝖺𝗎𝖼𝗁𝗌𝗍:

Spieße	Marinade	Kräuterquark
400 g Steak, in mundgerechten Stücken	10 ml Balsamico	200 g Quark
10 Stk. Mini-Kartoffeln, vorgekocht	15 ml Olivenöl	10 g Petersilie, fein gehackt
180 g Cherrytomaten	1 EL Rosmarin, getrocknet	10 g Schnittlauch, fein gehackt
Holzspieße	1 Knoblauchzehe, gehackt	1 TL Salz
	1 TL Salz	0,5 TL Pfeffer
	0,5 TL Pfeffer

Zubereitung:

𝟏. 𝐒𝐩𝐢𝐞ß𝐞 𝐯𝐨𝐫𝐛𝐞𝐫𝐞𝐢𝐭𝐞𝐧
Spieße abwechselnd mit vorgekochten Mini-Kartoffeln, Steakstücken und Cherrytomaten bestücken.

𝟐. 𝐌𝐚𝐫𝐢𝐧𝐚𝐝𝐞 𝐳𝐮𝐛𝐞𝐫𝐞𝐢𝐭𝐞𝐧
Verrühre für die Marinade Balsamico, Olivenöl, Rosmarin, Knoblauch, Salz und Pfeffer miteinander. Lege die Spieße auf einen Teller und bestreiche sie mit der Marinade.

𝟑. 𝐀𝐧𝐛𝐫𝐚𝐭𝐞𝐧
Brate die Spieße anschließend von jeder Seite etwa 1 Minute an.

𝟒. 𝐊𝐫ä𝐮𝐭𝐞𝐫𝐪𝐮𝐚𝐫𝐤 𝐚𝐧𝐫ü𝐡𝐫𝐞𝐧
Für den Kräuterquark: Quark, Petersilie, Schnittlauch, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen.

Schon habt ihr den perfekten Snack vom Grill! Jetzt könnt ihr die Kartoffelspieße in den frischen Kräuterquark eintauchen und die Sonne genießen!