Jeder kennt und liebt sie – die Spiralkartoffeln vom Rummel oder Weihnachtsmarkt. Doch warum eigentlich nicht zu Hause zubereiten? Hier findet ihr ein schnelles und einfaches Rezept zum nachmachen!
| Du brauchst | Kräuter & Gewürze |
| • 2 große Kartoffeln | • ½ TL Salz |
| • Olivenöl | • ¼ TL Paprikapulver |
| • 2 Holzspieße | • ¼ TL Rosmarin |
| • scharfes Messer oder Spiralschneider |
Zubereitung:
- Kartoffeln vorbereiten
∘ Zuerst die Kartoffeln waschen, nach Belieben schälen und der Länge nach auf den Holzspieß stecken.
2. Spiralen schneiden
∘ Anschließend werden die Kartoffeln durch einen Spiralschneider gedreht.
∘ Alternativ kann man sie auch mit einem scharfen Messer rundherum schräg bis zum Stiel einritzen, sodass die Kartoffel ein spiralförmiges Muster erhält.
3. Auslegen und Würzen
∘ Danach werden die Spiralkartoffeln leicht auseinandergezogen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gelegt.
∘ Die Kartoffeln sollten rundherum mit etwas Öl bestrichen werden und je nach Belieben mit Salz, Paprikapulver und Rosmarin würzen.
4. Backen
∘ Zum Schluss die Spiralkartoffeln im Backofen bei 180 °C Umluft ca. 30 Minuten lang backen.
Nun können die knusprigen Spieße mit Ketchup oder Sour Cream serviert werden. Lasst es euch schmecken!
